Plengele

Da scarto a condimento; da noi non si butta via niente.

Del Sedano siamo abituati a mangiare solo le coste, in compagnia della carota e della cipolla in un buon soffritto, ma lasciamo per strada una parte molto importante: le foglie!

In Montagna, almeno da noi, il Sedano non viene molto grosso ma cresce bello saporito e molto profumato.

Le foglie pestate e condite con Mandorle e Aglio, diventano una crema saporita da mangiare con i bolliti o sopra crostini di pane appena abbrustolito; da provare, sentirete che ricchezza.

Senza glutine, pectina, coloranti, conservanti e qualsiasi additivo chimico.