Cavolo Crauto Rosso

Rispetto a quello verde, il Cavolo Rosso è molto più ricco di minerali e vitamine.

Lo affetto sottile, lo invaso crudo e lo copro con due aceti bollenti (senza solfiti), aggiungendo le bacche per aromatizzarlo.

Una volta sterilizzato l’aceto lo “cucinerà” leggermente così che una volta aperto si potrà mangiare al naturale o nelle insalate.

Senza glutine, coloranti, conservanti e qualsiasi additivo chimico.